*包含氧原子的類胡蘿蔔素分子,如葉黃素與玉米黃質,被稱作葉黃素類。
每100公克食物中所含葉黃素食物對比
節瓜 2125 微克, 抱子甘藍 1590 微克, 玉米 644 微克, 蛋 353 微克, 胡蘿蔔 256 微克,
詳細參考食物材料的功效:
.老黃瓜 Yellow Cucumber
功效:健脾、利尿、去濕、去水腫
.赤小豆 Vigna umbellata
功效:利水除濕,和血排膿,消腫解毒。治水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,便血,癰腫。很有益。
.扁豆 Lablab purpureus
功效:健脾和中,消暑化濕。治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積。
.豬骨 Pig's Bone
功效:煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食
.玉蜀黍
功效:利尿排石,降脂,降壓,降血糖。
.玉米須
功效:利尿消腫;清肝利膽。主水腫;小便淋瀝;黃疸;膽囊炎;膽結石;高血壓;糖尿病;乳汁不通
*玉米油含不飽和脂肪酸,是膽固醇吸收的抑制劑。
*玉米須豬肉煎湯治糖尿病。
*治水腫忌食鹽
.胡蘿蔔
功效:健脾,化滯。治消化不良,久痢,咳嗽。
胡蘿卜 每100g含葉黃素256微克,每100g含葉酸(維生素B9) 19微克,每100g含β-胡蘿蔔素(維生素A) 8285微克
[相剋食物]
酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病
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.玉蜀黍
.玉米須
.胡蘿卜
想瞭解更多"食物營養值"和"歷史" 看以下連接
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.黃瓜
.赤小豆
.扁豆
.豬骨
*包含氧原子的類胡蘿蔔素分子,如葉黃素與玉米黃質,被稱作葉黃素類。
.葉黃素類 Xanthophyll
.自然界中的玉米黃素 Zeaxanthin
.胡蘿蔔 Carrot
.β-胡蘿蔔素 beta-Carotene
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