.油麥菜 (萵苣)
功效:利尿;通乳;清熱解毒。主小便不利;尿血;乳汁不通;蟲蛇咬傷;腫毒.豆豉
功效:和胃,除煩,解腥毒,去寒熱。
宜:豆豉作為家常調味品,適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥,風寒感冒,怕冷發熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶,心中煩躁者宜食。
忌:豆豉性味平和,諸無所忌
.蒜
功效:溫中行滯;解毒;殺蟲。主脘腹冷痛;痢疾;治癌;泄瀉;肺癆;百日咳;感冒;癰癤腫毒;腸癰;癬瘡;蛇蟲咬傷;鉤蟲病;蟯蟲病;帶下陰癢;瘧疾;喉痹;水腫
【注意事項】大蒜性溫,陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。
.薑
功效:乾薑溫中散寒,回陽通脈,燥濕消痰。用於脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,肢冷脈微,痰飲喘咳。
材料的功效資料來源:
「萵苣」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E8%8E%B4%E8%8B%A3 轉載請保留此連結
「豆豉」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E8%B1%86%E8%B1%89 轉載請保留此連結
「大蒜」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E5%A4%A7%E8%92%9C 轉載請保留此連結
「乾薑」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E5%B9%B2%E5%A7%9C 轉載請保留此連結
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.萵苣
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AC%E5%B3%B6%E8%90%B5%E8%8B%A3
.豆豉 Douchi
https://en.wikipedia.org/wiki/Douchi
.蒜
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%9C
.蒜頭
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%9C
.薑
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%91