🍵老黃瓜玉米須湯 清肝利膽去濕湯水 (要治水腫忌食鹽) ＊胡蘿蔔素不只在胡蘿蔔才能攝取 ＊酒與胡蘿蔔不宜同食

我家的味道:

 ＊胡蘿蔔素不只在胡蘿蔔才能攝取

＊包含氧原子的類胡蘿蔔素分子，如葉黃素與玉米黃質，被稱作葉黃素類。
每100公克食物中所含葉黃素食物對比
節瓜 2125 微克, 抱子甘藍 1590 微克, 玉米 644 微克, 蛋 353 微克, 胡蘿蔔 256 微克,

詳細參考食物材料的功效：

．老黃瓜 Yellow Cucumber
功效：健脾、利尿、去濕、去水腫

．赤小豆 Vigna umbellata
功效：利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。很有益。

．扁豆 Lablab purpureus
功效：健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。

．豬骨 Pig's Bone
功效：煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食

．玉蜀黍
功效：利尿排石，降脂，降壓，降血糖。

．玉米須
功效：利尿消腫；清肝利膽。主水腫；小便淋瀝；黃疸；膽囊炎；膽結石；高血壓；糖尿病；乳汁不通
＊玉米油含不飽和脂肪酸，是膽固醇吸收的抑制劑。
＊玉米須豬肉煎湯治糖尿病。
＊治水腫忌食鹽

．胡蘿蔔
功效：健脾，化滯。治消化不良，久痢，咳嗽。
胡蘿卜  每100g含葉黃素256微克，每100g含葉酸(維生素B9) 19微克，每100g含β-胡蘿蔔素(維生素Ａ) 8285微克
［相剋食物］
酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病

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．玉蜀黍

．玉米須

．胡蘿卜

想瞭解更多"食物營養值"和"歷史" 看以下連接
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．黃瓜

．赤小豆

．扁豆

．豬骨

＊包含氧原子的類胡蘿蔔素分子，如葉黃素與玉米黃質，被稱作葉黃素類。

．葉黃素類 Xanthophyll

．自然界中的玉米黃素 Zeaxanthin

．胡蘿蔔 Carrot

．β-胡蘿蔔素 beta-Carotene

🍵山藥花賿祛濕雞湯 增強抗病能力＊含膠原蛋白質，促進生長發育，增強抗病能力，延緩衰老和抵禦癌症。＊經常吸入冷氣者 除寒濕 ＊消痰

我家的味道:

材料和份量：
花賿（魚鰾）130-140克 (兩件)
雞胸一份（鮮雞一隻，去皮，去脾翼）
豬骨 600克 (6件)
胡椒粒 6克 (適量)
准山  12-15克 (3片)
時實 4-6克 (小許)[如有便秘者飲,不要加時實 /更小份量 ]
薏米 6克（炒好）［如有孕婦飲不要加薏米］
水 4800毫升
製作時間：2小時30分鐘湯水 (4-6人份量)

．花賿 (魚鰾)
功效：滋補強壯。主治腎虛遺精，吐血，白帶，惡性腫瘤。
＊補腎益精，滋養筋脈，治療腰膝酸軟、產後虛弱等。
＊含膠原蛋白質，促進生長發育，增強抗病能力，延緩衰老和抵禦癌症。

．雞
功效：雞肉含有多種維他命, 含"不飽和脂肪酸"可降低血中膽固醇。
＊虛損羸瘦，病後體弱乏力；脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉；氣血不足，頭暈心悸，或產後乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數，遺精，耳鳴耳聾，月經不調；脾虛水腫；瘡瘍久不癒合等。

．胡椒
功效：溫中散寒，下氣，消痰。用於胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。

．淮山 (山藥)
功效：健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。

＊准山含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。
＊其所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的重要功能。

．時實 (芡實)
功效：固腎澀精，補脾止泄。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉。
＊有防暑降溫的功效
＊含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵

．薏米 (薏苡仁)
功效：利水滲濕、祛濕除痹、健脾止瀉、清熱排膿。
主治小便不利、水腫、腳氣、濕痹拘攣、濕溫初起以及脾虛泄瀉、肺癰、腸癰等證。
＊便秘者及孕婦忌用

出自A+醫學參考連接：轉載請保留此連結
．花賿 (魚鰾) 
．雞
．胡椒
．淮山
．芡實
．薏米
．不飽和脂肪酸 

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．鰾 Swim bladder

．雞肉 Chicken as food

．胡椒

．淮山 Chinese yam (薯蕷)

．芡實 Euryale ferox (芡)

．薏米  Job's tears (薏苡仁)

🍵洛神花甘蔗水（抗菌、抗病毒、抗炎）我加多了一個東西幫助吸收維他命及酵素飲品，肺虛咳嗽幫助消化不良，降血脂、降血壓（病從口入，你了解多少？）

我家的味道:
病從口入，你了解多少？

＊山渣相剋食物有什麼？
＊[忌]孕婦、兒童、胃酸分泌過多不宜食山渣。
＊甘草可調節機體免疫功能，甘草不宜與什麼食物同食？
＊烏梅幫助吸收維他命及酵素，宜忌人群有那些？

．洛神花 (玫瑰茄)
功效：斂肺止咳；降血壓；解酒。主肺虛咳嗽；醉酒，利尿，抑制癌細胞生長、防癌。
＊對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療效。
＊含豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴

．山渣
功效：消食積；化滯瘀。主飲食積滯，脘腹脹痛，泄瀉痢疾，血瘀痛經，閉經，產後腹痛；惡露不盡。
降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
山渣含黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等，平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉。
［宜忌人群］
1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者；
2. 孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
［相剋食物］
山楂不宜于海鮮、人蔘、檸檬同食。

．烏梅
功效：斂肺，澀腸，生津，安蛔。用於肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症，消除便秘，孕婦止吐，治口臭及宿醉，解酒。
＊烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素
［宜忌人群］
1. [宜食]適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用。
2. [忌食]不宜感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。

．甘草
功效：補脾益氣，清熱解毒，潤肺祛痰止咳，調和諸藥；炙甘草能補脾益氣。主治咽喉腫痛，咳嗽，脾胃虛弱，胃、十二指腸潰瘍，肝炎，癔病，癰癤腫毒，藥物及食物中毒。
＊甘草的黃酮具有抗菌、抗病毒、抗炎、解痙和抗酸作用
＊抗心律失常；降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化；抑制血小板聚集；抗腫瘤
【使用注意】：不宜與京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。不可與鯉魚同食，同食會中毒。

．甘蔗
功效：清熱生津；潤燥和中；口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
含各種維生素(每100克中含)
水分(克) 83.1 能量(千卡) 64
能量(千焦) 268 蛋白質(克) 0.4 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 16 膳食纖維(克) 0.6 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.4 維生素A(毫克) 2 胡蘿卜素(毫克) 10
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.01 核黃素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.2 維生素C(毫克) 2 維生素E(T)(毫克) 0
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 14 磷(毫克) 14 鉀(毫克) 95
鈉(毫克) 3 鎂(毫克) 4 鐵(毫克) 0.4
鋅(毫克) 1 硒(微克) 0.13 銅(毫克) 0.14
錳(毫克) 0.8 碘(毫克) 0

「玫瑰茄」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%8E%AB%E7%91%B0%E8%8C%84 轉載請保留此連結
「山楂」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E5%B1%B1%E6%A5%82 轉載請保留此連結
「烏梅」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%B9%8C%E6%A2%85 轉載請保留此連結

「甘蔗」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%94%98%E8%94%97 轉載請保留此連結

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．洛神花
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%AB%E7%91%B0%E8%8C%84

．山渣
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E6%A5%82

．烏梅
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．甘草
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%98%E8%8D%89

．甘蔗
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%98%E8%94%97