材料: 蝦仁,韭黃,雞蛋,蒜
*過敏體質吃蛋, 要注意啊!
* 那些人群要注意食蒜?
.蝦
功效:補腎壯陽,通乳,托毒。治陽痿,乳汁不下,丹毒,癰疽,臁瘡。
【注意事項】一般人群均可食用
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
與蝦相剋食物
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症状。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
.韭黃
功效:便秘、產後乳汁不足女性,便秘者建議多吃,含大量膳食纖維,改善腸道,反胃,瘀血腫痛,外傷出血。治疣去癬。
.雞蛋
功效:雞蛋滋陰潤燥,養心安神。蛋清清肺利咽,清熱解毒。蛋黃滋陰養血,潤燥熄風,健脾和胃。
【使用注意】脾胃虛弱者不宜多食,多食則令人悶滿。
【注意事項】雞蛋另一個健康顧慮是很容易造成慢性食物過敏,慢性食物過敏是一種症狀不明顯、難以察覺的食物過敏。
.蒜
功效:溫中行滯;解毒;殺蟲。主脘腹冷痛;痢疾;治癌;泄瀉;肺癆;百日咳;感冒;癰癤腫毒;腸癰;癬瘡;蛇蟲咬傷;鉤蟲病;蟯蟲病;帶下陰癢;瘧疾;喉痹;水腫
【注意事項】大蒜性溫,陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。
出自A+醫學百科 「蝦」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E8%99%BE 轉載請保留此連結
出自A+醫學百科 「中醫飲食/雞蛋」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E9%B8%A1%E8%9B%8B 轉載請保留此連結
出自A+醫學百科 「大蒜」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E5%A4%A7%E8%92%9C 轉載請保留此連結
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.蝦
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.韭黃
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9F%AD%E8%8F%9C
.蛋
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%9E%E8%9B%8B
.蒜
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%9C
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