材料: 馬頭魚, 麵豉
功效:魚類是omega-3脂肪酸的重要來源
.多元不飽和脂肪酸
必需脂肪酸(英語:Essential fatty acid;縮寫EFA)是指人體內(或其他高等動物)不能自行合成、但又必須從食物中獲得的脂肪酸。
*解水銀食物:雞蛋、牛奶、豆漿、茶多酚、多吃高蛋白質食物、果膠、十字科蔬菜、含硫化物的食物等等。
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.馬頭魚 (方頭魚)(Branchiostegus)(軟棘魚科)
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B9%E5%A4%B4%E9%B1%BC%E5%B1%9E
.Branchiostegus 軟棘魚科
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%BB%9F%E6%A3%98%E9%AD%9A%E7%A7%91
.脂肪酸
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8
.多元不飽和脂肪酸
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%9A%E5%85%83%E4%B8%8D%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA
.植物油列表
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%B2%B9
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