今次分享用紫蒜+麵豉的味道, 魚有多元不飽和脂肪酸, 魚類是omega-3脂肪酸的重要來源, 咸水魚中黃花魚最細條最甜味, 價格便宜營養又非常豐富,
其他蒸魚做法可參考: 🍄豉汁蒸魚頭 🍄榨菜蒸白鰂魚 🍄麵豉蒸馬頭魚 🍄炸菜豆腐扑蒸鲩魚 🍄簡單菜圃清蒸魚
.多元不飽和脂肪酸
必需脂肪酸(英語:Essential fatty acid;縮寫EFA)是指人體內(或其他高等動物)不能自行合成、但又必須從食物中獲得的脂肪酸。
*解水銀食物:雞蛋、牛奶、豆漿、茶多酚、多吃高蛋白質食物、果膠、十字科蔬菜、含硫化物的食物等等。
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.小黃花魚(Larimichthys polyactis)(為輻鰭魚綱鱸形目石首魚科)
.脂肪酸
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