今次分享現在疫情嚴峻, 要小出外減低感染的機率, 買菜回家可以存放多幾天, 不同蔬菜存放適宜溫度就可以了, 經常要吃的花椰菜, 因為它富含維生素B群、C. *如果缺乏多種維他命B而引起什麼病, 下次會提及.
*不同蔬菜在冰箱適宜的溫度存放?
*花椰菜富含維生素B群、C,屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,更不適合水煮。
[禁忌]
儘管十字花科蔬菜通常對人類食用是安全的,但對某種蕓苔屬植物過敏或過敏的人或採取抗凝治療的人應謹慎。
詳細參考食物材料的功效:
.花椰菜(花菜)甘藍(十字花科)
功效:清利濕熱,,散結止痛,益腎補虛。主濕熱黃疸,消化道潰瘍疼痛,關節不利,虛損
.紅蔥頭(火蔥)
功效:
解表,通陽,解毒。主感冒風寒,陰寒腹痛,小便不通,癰疽腫毒,跌打腫痛
資料來源:
甘藍 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%94%98%E8%93%9D 轉載請保留此連結
細香蔥 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%BB%86%E9%A6%99%E8%91%B1 轉載請保留此連結
想瞭解更多"食物營養值"和"歷史" 看以下連接
[維基百科,自由的百科全書]
.花椰菜
.火蔥
沒有留言:
發佈留言