日常我會用大蒜或蒜頭煮菜,做出美味的食物,近幾年來也知道黑蒜熱潮瘋潮全世界,但有沒有實際效果呢?所以我在製作黑蒜之前也希望瞭解更多黑蒜的資料和功效,自己分析一吓,大家來看看吧!
哪些人不宜食用大蒜?
眼病患者,肝炎患者
【使用注意】
專家建議,每日食用3~4瓣蒜較科學,連續吃5-7天作為調理身體之用就足夠,但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時服用。但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時服用。
[安全便宜又可改善體質的方法極多,在不同體質身上出現不同反應,請先問問專業醫師意見]
.大蒜
功效作用 溫中行滯;解毒;殺蟲。主脘腹冷痛;痢疾;治癌;泄瀉;肺癆;百日咳;感冒;癰癤腫毒;腸癰;癬瘡;蛇蟲咬傷;鉤蟲病;蟯蟲病;帶下陰癢;瘧疾;喉痹;水腫
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.大蒜
功效:袪除寒濕,殺菌消炎,預防癌症,預防心、腦血管疾病,調節三高保護肝臟,抗衰老、美容及健腦益智,補腎及提高對病毒的免疫力,治療嚴重的冷虛症及失眠症
【使用注意】大蒜雖好,但不要貪吃:
生食不宜過多,空腹尤忌,且不宜與蜂蜜同食。
[本草綱目]凡服藥,不可多食生蒜
大蒜對防病治病雖有如此功能,但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜,易動火,耗血,影響視力,對胃腸道也有刺激作用。所以,陰虛火旺,患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。由於大蒜有較強的殺傷力,在殺死腸內致病菌的同時,也會把腸內的有益菌殺死,引起維生素B2缺乏症,易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此,專家建議,每日食用3~4瓣蒜較科學,連續吃7天作為調理身體之用就足夠,但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時服用。但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時服用。
[安全便宜又可改善體質的方法極多,在不同體質身上出現不同反應,請先問問專業醫師意見]
想瞭解更多"食物營養值"和"歷史" 看以下連接
[維基百科,自由的百科全書]
.黑蒜
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%91%E8%92%9C
.蒜
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%9C
參考相關搜尋:
2019年6月21日 - Physicochemical Characterization and Biological
Activities of Black and White Garlic: In Vivo and
In Vitro Assays †
https://www.mdpi.com › pdf
從營養出發:黑蒜- 號角月報加拿大版Herald Monthly (Canada)
https://www.heraldmonthly.ca/newspaper/web/articleView.php?date=201707&id=5314
黑蒜竟是起源於日本 中國卻是生產大國
https://kknews.cc/zh-hk/food/28ojq6z.html
黑蒜真有神奇功效嗎?
https://www.guokr.com/article/439014/
黑蒜的營養價值
https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/166904.html
黑蒜非仙丹小心越食越熱氣
https://hk.style.yahoo.com/blogs/yeungec/%E6%A5%8A%E9%86%AB%E5%B8%AB%EF%BC%9A%E9%BB%91%E8%92%9C%E9%9D%9E%E4%BB%99%E4%B8%B9%E5%B0%8F%E5%BF%83%E8%B6%8A%E9%A3%9F%E8%B6%8A%E7%86%B1%E6%B0%A3-081725083.html
黑蒜通血管降血壓,但非人人適合
https://www.healthsmart.com.hk/article_details.php?index=I123800
亂食黑蒜生病禍
https://www.thestandnews.com/personal/%E4%BA%82%E9%A3%9F%E9%BB%91%E8%92%9C%E7%94%9F%E7%97%85%E7%A6%8D/
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